Vitajte v kuchyni Fitparadise, kde sa zdravé potraviny stretávajú s chuťou a vtipom. Dnes si pripravíme proteínové muffiny s jablkami a škoricou, ktoré sú tak dobré, že by ste mohli zabudnúť, že sú aj zdravé. Takže pripravte si svoje apróny, zapnite rúru a poďme na to!
Potrebujeme:
- 2 šálky ovsených vločiek
- 1 šálku WPC 80 srvátkového proteínu
- 1/2 šálky bio kokosového cukru
- 1 čajovú lyžičku cejlónskej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálku nesladeného jablkového pyré
- 1/2 šálky mlieka (môže byť aj rastlinné)
- 2 veľké vajcia
- 2 stredne veľké jablká, nastrúhané
Postup:
-
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte si formu na muffiny. Ak máte len jednu formu a nie ste si istí, či je to dosť, nebojte sa. Tieto muffiny sú tak dobré, že aj keby ste mali len jednu, budete si ju chrániť ako medveď svoje mláďa.
-
V miske zmiešajte ovsené vločky, srvátkový proteín, bio kokosový cukor, cejlónsku škoricu, prášok do pečiva a soľ. Toto je čas, kedy si môžete povedať vtip o tom, ako sa škorica dostala do muffinov. Napríklad: "Prečo sa škorica dostala do muffinov? Pretože bola tak sladká, že ju nemohli nechať vonku!"
-
V druhej miske zmiešajte jablkové pyré, mlieko a vajcia. Ak sa vám zdá, že je to príliš jednoduché, môžete si predstaviť, že ste na varení v televíznej šou a komentujete každý krok.
-
Pridajte mokré ingrediencie do suchých a premiešajte, kým sa všetko nespojí. Potom pridajte nastrúhané jablká. Ak sa vám zdá, že je toho príliš veľa, nebojte sa. Jablká sú ako priatelia - nikdy ich nemôže byť príliš veľa.
-
Rozdeľte cesto do foriem na muffiny a pečte 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a pevné na dotyk. Ak sa vám zdá, že sú príliš pekné na to, aby ste ich jedli, nebojte sa. Muffiny sú ako umenie - sú tu na to, aby sme si ich vychutnali.
-
Nechajte muffiny vychladnúť v forme na 10 minút, potom ich vyberte a nechajte úplne vychladnúť. Alebo ich môžete jesť hneď, ak ste ako ja a nemôžete sa dočkať.
A to je všetko! Máte proteínové muffiny s jablkami a škoricou, ktoré sú tak dobré, že by ste mohli zabudnúť, že sú aj zdravé. Takže si ich vychutnajte a nezabudnite sa podeliť o svoje výtvory na sociálnych sieťach s hashtagom #FitparadiseBaking. Nech žije zdravé pečenie!